Manifesto

É como desembarcar em um pedaço da Itália para desfrutar os prazeres da boca: prosa e paladar.

Em meio ao concreto, Jardins.
Lugar intimista, aconchegante, descontraído.
Cenário para inesquecíveis encontros e aquelas conversas que nos fazem esquecer o mundo por alguns instantes.
Onde a sala, o bar e a cozinha se misturam…
Pois quando se cozinha entre amigos, o bom é ficarmos todos juntos.

Sintam-se em casa!

O Chef

Nascido em Gallipoli, região de Puglia na Itália, Rodolfo se apaixonou pela comida ainda criança no sítio dos seus avós, ajudando no cultivo da horta e no dia a dia da cozinha. Aos 14 anos iniciou a sua trajetória gastronômica estudando na Escola Alberghiera, em Brescia, norte da Itália. Ao longo da sua carreira internacional, trabalhou em casas como o Le Cinq Four Season de Paris (duas estrelas Michelin) e o La Pergola em Roma (três estrelas Michelin).

No Brasil desde 2010, Rodolfo trabalhou em alguns restaurantes até lançar carreira solo em 2015.’

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